A propos de nous | Japanese Tea from Shizuoka

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A propos de nous

 L’Agence des PME du Ministère de l’Economie,du Commerce et de l’Industrie a lancé depuis 2004 ”L’aide au développement des marques japonaises” qui soutient les projets de localités visant la création et l’intensification de marques appropriées au marché intérieur comme à l’étranger.
Dépositaire de cette tâche à part entière en 2007,la Chambre de Commerce de Shizuoka y a vu l’occasion pour l’industrie du thé de Shizuoka de se frayer une nouvelle issue et de se restructurer autour d’une image de marque.Les entrepreneurs locaux unis à des agents extérieurs invités tels que des producteurs de produits d’exportation se sont donc attelés à ce problème.

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 La préfecture de Shizuoka possède un environnement (topographie,climat,etc.) particulièrement propice à la culture du thé.Représentant 40% de la production nationale et près de 70% du marché,elle constitue la 1ère région de thé au Japon,tant pour sa qualité que pour sa productivité.
Cependant, avec la baisse de la production de thé brut et la diminution des coûts d’expédition du produit fini, l’avenir de ce secteur reste préoccupant.D’autant plus que les exportations vers l’Europe tendent à diminuer depuis la sévère révision des normes sur les insecticides agricoles résiduels (E.U.09 /1999). Si d’un côté, l’engouement pour la cuisine japonaise et l’intérêt grandissant pour les produits de santé suscitent une demande en thé sur le marché européen, les normes européennes sur les insecticides constituent quant à elles une entrave limitant les exportations.
 De 2007 à 2010, pendant 4 ans, nous avons donc entrepris une campagne de recherche et de promotion du thé de Shizuoka basée sur le thème ”création d’un thé capable d’être vendu sur le marché européen”.Afin de sonder les possibilités de marché et des produits, nous avons mis en place toute une activité d’études, tests et examens normatifs sur le terrain (Europe) pour établir des critères de qualité des feuilles de thé conformes aux normes européennes.
A travers cette démarche, nous visons à l’établissement d’un réseau sur le marché européen, au développement de nouveaux produits et à la création de thés uniques ”Chasho”, fruits du savoir-faire des experts de Shizuoka.
 Sur ce site, nous présentons les produits élaborés dans le cadre de notre travail et mettons à votre disposition toutes les informations concernant le thé de Shizuoka. Pour tout achat, n’hésitez pas à nous contacter.
En espérant que le thé de Shizuoka soit apprécié en Europe, commme dans le monde entier.
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